Don Abraham Castillo Souza, junto al resto de socios iniciaron en la ciudad de Sonsonate la producción y distribución de la exitosa marca Salud, se iniciaron operaciones con 3 empleados. Con alegría y entusiasmo se recibió el primer pedido de leche, el cual fue de 1,200 botellas, al pasar de un año los pedidos alcanzaron las 5,000 botellas y con el transcurso de los años se fueron incrementando.

Iniciando la década de los setenta, se toma la decisión de invertir en nueva maquinaria que permitió modernizar la producción en el envasado, con lo cual se incursionó en diversificación de productos y aseguró un constante crecimiento en los siguientes años.

Con el fin de suplir la demanda y exigencias del consumidor se decidió hacer una fuerte inversión en la adquisición de una nueva envasadora, equipamiento de laboratorio de control de calidad, un nuevo sistema de Ultra pasteurización en el proceso de la leche, mejoras en el sistema de distribución, maquinaria para la fabricación de leche de larga duración y ampliación de las líneas de productos como refrescos, jugos y agua.

La adquisición de nueva tecnología ha sido de suma importancia a los largo de los años, por lo cual a inicios de la década del 2000 se adquirió tecnología de punta para la fabricación de leche de larga duración. Se incursionó en diseño de nuevos empaques y ampliación del portafolio de productos, brindando mayor variedad en leches frescas, leches saborizadas y bebidas con sabor a frutas, lo cual ha sido clave para el crecimiento de la Cooperativa.